米其林遺珠

2022年8月31日 — 隨著米其林名單的公布，饕客們已食指大動，準備嚐遍台灣各個摘星美食，但除了這些得獎餐廳外，有許多同樣優秀入選卻沒有得獎的遺珠之憾，它們同樣也 ...

2022年9月1日 — 位於晶華酒店三樓的晶華軒2019年延攬擁有超過30年粵菜經驗的港籍中餐廚藝總監鄔海明以及中式點心行政主廚吳滿權共同掌杓，捨棄原本200多道的舊菜單，由兩 ...

2022年11月20日 — 「MU Seasonal Cuisine」的餐費依客人主餐有所不同，每位2400元到3800元＋10%。紐西蘭小羔羊排、美國無骨牛小排與日本和牛，還有2022年秋季才登場的台東 ...

2024年4月1日 — 米其林必比登名單美食家嘆三大遺珠. 三立新聞網. 2019年4月10日. 記者于成虎、劉雅文／台北報導. 米其林官方公布的平價美食，「必比登推介」推薦名單 ...

2023年8月31日 — ... 遺珠，似難再被關注。」 美食家LIZ(高琹雯)也認為，以今年摘下綠星的EMBERS為例，他們的菜已非常成熟，期待的不僅是綠星，也能摘下一星，「米其林可以 ...

2022年8月30日 — 回到台北與台中，LIZ說，「Embers對於台灣菜的新詮釋，以及永續的努力，終被看見摘下綠星，很為他們開心。」她心中「多年遺珠」的彧割烹、巴黎廳主廚高山 ...

2023年8月31日 — 去年首次公布高雄米其林，呼聲最高的「南霸天」主廚簡天才，卻成最大遺珠。今年摘下綠星，擅長以台灣食材表現法式滋味的他，這一年，如何沉潛進化， ...

2022年8月30日 — 2022米其林獎今（30）發布，被譽為「全台最難訂位餐廳」的台中餐廳「飛花落院」，入選今年米其林新餐廳名單，但卻遺憾未能摘星，讓饕客大嘆是2022 ...

2022年6月28日 — 懷舊多士蝦，除細緻的刀工之外、火侯及時間的掌控則尤其重要。將調味冷藏白蝦蝦蓉疊上去邊吐司，刷上蛋液，底部以芝麻增加香氣，慢煎至酥脆鮮香。一口咬下 ...